तापसी उपाध्याय असे या मुलीचे नाव असून ती केवळ २२ वर्षांची आहे. तीने बीटेक पूर्ण केले असून ती ‘B.Tech पाणीपुरी वाली’ म्हणून प्रसिद्ध आहे. तापसी ही पूर्वी पासून पाणी पूर्वीचा व्यवसाय आहे. आधी ती पाणीपुरीचा गाडा हा टिळक नगरमध्ये होता. मात्र, आता संपूर्ण भारतात तिने ४० हून अधिक पाणी पुरी विक्रीचे स्टॉल्स आहेत.
